麺屋久兵衛４１ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2009/3/18

『麺屋久兵衛』で、3月16日～約100食限定の「濃厚豚骨魚介つけめん　大盛」（880円）を。

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

少し前にも出たメニューですが、今回は「更に濃く、魚介を単純に、野菜でトロミをつけて」をコンセプトで作ったということで、気になり食べにきました。
完全にコレ目当てで来たのですが、限定メニュー表を見ると、この前出した「麻辣汁無担々麺」もやっていたので、かな～り迷ってしまいましたが、「やっぱ浮気はよくない」という結論に至り、当初の予定通りつけめんをチョイス（笑）

“本場”の味！

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

つけ汁は以前に比べ、魚が抑えられ、甘味が強まった感じです。
もちろん粘度も高くなりました。
表面のプクプクとした泡が、その濃度を物語っています。

その味わいは、濃厚豚骨魚介の“メッカ”、東京で最も人気のあるタイプの味わいです。
店名で上げると、『六厘舎』や『TETSU』のつけ汁の味にかなり近いといえるでしょう。
限定でパッと作って、東京屈指の人気店の味わいを作り出したというのは、店主のセンス素晴らしさに他ならないです。

でんぷん質を弱め、以前に比べガッシリ歯ごたえになった麺は、よりつけ麺らしい麺になったという印象です。

久々にスープ割りもいただき、最後の一滴までしっかりと完飲。

このつけ麺はホント美味しかったです！
宮城でこの味を食べれるなら、東京に行ったらこの手の味に行く必要はないですね（爆）
更にバージョンアップして出す予定とのことで、次回も楽しみ！

ちなみに「麻辣汁無担々麺」は、もうしばらく続けるという話なので、こちらも激辛バージョンで食べたいと思いま～す。

住所：宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2

   　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2009年　101杯目）

---

• 魚downで濃度UPとは私のストライクゾーンだったかも。
  次回提供時に是非食べたいです。
  勿論、汁無坦々麺もですが(笑) -- やお (2009-03-20 14:19:54)
• やおさんの好みに、より近づいた感じなので、ぜひ食べてもらいたかったですね～。
  次回はどうやら麺も専用麺にするっぽいので、ますます見逃せませんね！
  私も次回は汁無担々麺との2杯喰いかな～（笑）
  -- hiro (2009-03-20 15:44:24)
• マイドです。
  久兵衛さん、なかなか行けないッす；；
  あっちコッチそっちコッチで限定花盛り、小腹がついて行けないですワ。久兵衛さん、街中に二号店でも出さないかなぁ。。炙り屋に外注でもイィンだけどなぁ（笑）。 -- ちょび (2009-03-21 07:16:37)
• ちょびさん、まいどぉ～っす！
  ちょびさんは利府方面はなかなか来れないですからね～。
  （私も若林区＆太白区が似たような感じですがｗ）
  私も利府方面は決して近くないのですが、今仙台で最も熱い地区なので、ついつい足が向いてしまいます（爆）
  -- hiro (2009-03-21 09:45:35)