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きわみや22

    

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食べた日:2010/8/30

『きわみや』「濃厚醤油つけ麺」 (750円)を。
急に濃厚なつけ麺が食べたいなぁと思い、こちらへやってきました。

つけ汁は超濃厚の豚骨魚介系。
ドロッと高粘度ですが、酢の酸味をやや強めに効かせてあるので、思いのほか食べやすく、ドンドンと麺が胃の中に収まっていきます。

麺は本店の閉店が全国ニュースでも騒がれた『六厘舎』に麺を卸していることで有名な、浅草開化楼製の極太ネジレ麺。
いわゆる「チーメン」と呼ばれている麺のようです。

具はトロトロブロックチャーシュー・メンマ・なると・刻みネギ・鰹粉・海老粉。
メンマは醤油ラーメン用とは違うザクザクの太メンマを使用するこだわりよう。
鰹粉と海老粉は卓上にもあるので、加えて更にインパクトのある味わいも楽しめます。


鰹の削り節と豚バラスライスをたっぷり乗せた「汁なし」も登場していたので(これも食べるかマジ迷ったw)、次回はこれを食べてみたいです!





                   by hiro (2010年 179杯目)


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