食べた日:2009/1/11
この日はラー友のお誘いで、山形県新庄市方面に遠征へ行ってきました!
さて『龍横健(りゅうおうけん)』スペシャル7杯喰い、2杯目は「辛口 ハーフ」を。
(ラー友とシェアして食べましたが、一応全て食べたので、杯数にカウントします。。。)
(ラー友とシェアして食べましたが、一応全て食べたので、杯数にカウントします。。。)
#ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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見た目にもヒジョ~に辛そうなビジュアルです。。。
表面にはラー油がたっぷりと浮かんでいます。
表面にはラー油がたっぷりと浮かんでいます。
スープはベースは何か分からなかったですが、辛い中にも旨味をしっかりと感じるコクのあるスープ。
ラー油は香ばしく仕上げてあり、パンチも十分。
ラー油は香ばしく仕上げてあり、パンチも十分。
麺は中太のちぢれ麺。
1杯目の「塩」の麺を手もみした感じ。
同じ麺でもちぢれさせることによってできたフルフル感が、口の中でのアクセントを生み出します。
スープだけだと極端には辛くないですが、油断して麺をススルと結構ムセそうになります(笑)
1杯目の「塩」の麺を手もみした感じ。
同じ麺でもちぢれさせることによってできたフルフル感が、口の中でのアクセントを生み出します。
スープだけだと極端には辛くないですが、油断して麺をススルと結構ムセそうになります(笑)
具はモモチャーシュー2枚・平べったいメンマ・海苔・刻みネギ。
このメンマは厚みはないですが、非常に美味しいメンマです。
このメンマは厚みはないですが、非常に美味しいメンマです。
こちらも塩の時同様、油たっぷりながらも、クドさがない、「あっさりコク旨ラーメン」といった感じの美味しいラーメンでした。
by hiro (2009年 12杯目)