食べた日：2009/1/11
この日はラー友のお誘いで、山形県新庄市方面に遠征へ行ってきました！
まず1軒目は『龍横健（りゅうおうけん）』へ。（写真は去年撮影したものです）
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
去年も訪れたいわゆる「ケンチャン系」のお店です。
しかし、こちらはこの手のラーメンでは非常に珍しい無化調で出しているお店です。
しかし、こちらはこの手のラーメンでは非常に珍しい無化調で出しているお店です。
今回はラー友が、ここの店主と顔見知りということで、常連だけのスペシャルメニューをいただく為に、ラー友にくっついてきたわけです（笑）
スペシャルは7種類あるとのことで、せっかくなので7種類全部いただくことにしました！！
（ラー友とシェアして食べましたが、一応全て食べたので、杯数にカウントします。。。）
スペシャルは7種類あるとのことで、せっかくなので7種類全部いただくことにしました！！
（ラー友とシェアして食べましたが、一応全て食べたので、杯数にカウントします。。。）
まずは1杯目は「塩 ハーフ」を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
今回のスペシャルは全てハーフサイズでいただきましたが、ここのお店は元々の量が多いので、ハーフでも150g近くはある感じで、一般的なお店の普通盛りくらいはありそうです。
スープを一口飲んだ瞬間、「ウマッ！」と叫んでしまいました（笑）
スープは透き通っていますが、非常にコク深く、魚の旨味も凝縮、かつエグミがない、理想的な塩スープです。
油がたっぷりと浮かんでいますが、クドさは皆無で、旨味とパンチを与えてくれています。
スープは透き通っていますが、非常にコク深く、魚の旨味も凝縮、かつエグミがない、理想的な塩スープです。
油がたっぷりと浮かんでいますが、クドさは皆無で、旨味とパンチを与えてくれています。
麺はレギュラーの「そば」は極太ピロピロ麺ですが、中細か中太くらいのストレート麺。
もちろん自家製です。
まさに“小麦色”の麺は、見た目にも美味しさが伝わってきます。
ややソフトな食感で、ストレートですが、スープをよく絡め取ってくれます。
もちろん自家製です。
まさに“小麦色”の麺は、見た目にも美味しさが伝わってきます。
ややソフトな食感で、ストレートですが、スープをよく絡め取ってくれます。
具はモモチャーシュー2枚・薄く平べったいメンマ・海苔・刻みネギ・白ゴマ・針唐辛子。
チャーシューはよく味が染みていて、パサツキもない、理想的なモモチャーシューです。
ハーフでも具はしっかり普通どおりに乗せてくれるのも嬉しいです。
チャーシューはよく味が染みていて、パサツキもない、理想的なモモチャーシューです。
ハーフでも具はしっかり普通どおりに乗せてくれるのも嬉しいです。
これはかなり美味しかったです！
まだ1杯目ですが、結論からいうと、これが一番好みの味でした（爆）
これをレギュラーにしたら、バカ売れするんじゃないかな～と思うくらい、バカウマな塩ラーメンでした。
まだ1杯目ですが、結論からいうと、これが一番好みの味でした（爆）
これをレギュラーにしたら、バカ売れするんじゃないかな～と思うくらい、バカウマな塩ラーメンでした。
ｂｙ hiro （2009年 11杯目）
