萬乃助３ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2008/10/27

『萬乃助』で「冷たい肉中華」（750円）を。

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夏場以来に食べましたが、やっぱ美味しいですね～。
「冷たい肉そば」よりも、魚ダシを弱くし、鶏の旨味を表に出していますが、あくまでも萬乃助らしい上品味わいに仕上げてあります。
ビジュアルのよさも、上品な美味しさを更に引き立ててくれています。

前回食べた時は麺の冷やしがやや足りない感じでしたが、今回は季節的に寒くなってきたせいもあってか、麺もスープもキンキンに冷たくて美味しいです。
特に麺はしっかりと冷えていて、コキコキとした食感で、冷やしラーメンの醍醐味をしっかりと堪能させてくれました。
親鶏と思われる鶏肉も、コリッとした弾力がいいですね。

温かいスープの「鳥中華」は、今だ完成に至ってないようで、販売していませんでした。
そろそろ冷たいメニューが厳しい季節になってきたので、今年中の登場を期待したいです！

住所:仙台市青葉区実沢字館屋敷12

　　　　　　　　　                ｂｙ　hiro　（2008年　433杯目）

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• 今も行列は続いているんですか？
  私は冷たい肉蕎麦を食べてみたいです。
  -- 和尚 (2008-10-30 07:39:38)
• 和尚さん、マイドです。
  以前のような行列は無かったですが、常に店内ほぼ満員が続いているという感じでした。
  流石に冷たいメニューが厳しい季節になってきてので、そろそろ「鳥中華」出してほしいですね～。
  -- hiro (2008-10-30 22:14:46)