中嘉屋食堂 麺飯甜（台原店）７ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2008/10/4

『中嘉屋食堂 麺飯甜 台原店』で「麻婆つけ麺 太麺 大盛」（840円）を。

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最初はご飯物を食べようと定食にするつもりでしたが、前に食べた時に好印象だったこのメニューの写真を見て、土壇場で心変わりしました（笑）

つけ汁は中華的なあっさり醤油スープに、ドロッとした麻婆豆腐がたっぷりとかけられています。
ベーススープ自体はあっさりでも、たっぷりの挽肉と麻婆のトロミで、コクのある味わいです。
辛さはそれほど強くないので、辛い物が苦手な人でも大丈夫だと思います。

スープに浸ってます。

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麺は細麺・太麺選べますが、おススメの太麺をチョイス。
麺が冷たくしてあるメニュー（タレが温かいつけ麺やジャージャー麺も含む）は、大盛無料なので、お得感が高いです。
麺は冷たいスープに浸った状態で出されます。
モチモチの太麺を、ドロッとした麻婆つけ汁に浸して食べるとこれがまた旨い！
食感だけでいうと太麺ですが、以前『くろく』で似た感じのメニューをいただいた時は、硬めの細麺との相性が非常によかったので、次回は細麺硬めでも試してみたいです。

具は肩ロースチャーシュー・メンマ・辛味で和えた白髪ネギ。
正直、ネギが苦手がhiroが最も不得意とするのがこの辛味白髪ネギなので、そこだけは少々厳しかったですが（貧乏性なので、基本的には苦手な物でも出された物は全部食べる主義）、ネギに絡めてある辛味自体は、麻婆の辛味が控えめな分、とてもいいアクセントになっていました。

相変わらずの美味しさに今日も満足。
これでも十分美味しいですが、あえて万人向けに仕上げてある感じなので、これとは別に、単品や定食メニューにもある「陳式麻婆豆腐」を乗せた刺激的な麻婆つけ麺もあれば尚いいかも？
現在、花椒のビリリとした辛さと、唐辛子系の熱くなる辛さを合わせた「麻辣系」が非常に流行っているおかげで、花椒の独特な刺激にも慣れた人が増えてきたので、出せば意外に人気が出そうな予感です。

住所：仙台市青葉区堤町3-19-1

                       　　ｂｙ　hiro　（2008年　402杯目）

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• これ
  結構ヨサゲー
  o(^▽^)o
  -- ちょび (2008-10-05 13:34:23)
• ちょびさん、まいどです。
  これ結構好きなんですよね～。
  辛味もほどほどなので、ちょびさんでもタオル無しでイケルと思いますよ～（笑）
  -- hiro (2008-10-05 15:38:20)
• 麺が冷スープに浸っているとな。
  うんまそーですねぇ！
  麺の方につけ汁入れたらどうなんだろう（笑
  美味しかったりして・・・
  -- 和尚 (2008-10-05 19:35:00)
• 和尚さん、これなかなかいいっすよ～。
  麺側スープは、冷たくてあっさりとしているので、舌休めに飲むとちょうどよい感じです。
  ＞麺の方につけ汁入れたらどうなんだろう（笑
  なるほど～、意外に旨いかも（笑）
  -- hiro (2008-10-05 21:27:28)
• 追加トッピングに花椒があれば良いですよね（笑） -- やお (2008-10-05 23:28:08)
• やおさん同様、「麻辣党」党員になってから（笑）、花椒のビリビリっとした刺激がホントクセになっています。
  定食や単品の麻婆豆腐は、通常版と四川版の2種が用意されているので、つけ麺でも選べれば、辛党の自分として嬉しいですね。
  -- hiro (2008-10-06 08:09:54)