|新しいページ|検索|ページ一覧|RSS|@ウィキご利用ガイド | 管理者にお問合せ
|ログイン|

網地島屋(富谷店)8

    
※上記の広告は60日以上更新のないWIKIに表示されています。更新することで広告が下部へ移動します。

食べた日:2008/10/2

『網地島屋 富谷店』「こってり醤油味」 (730円)を。
このメニューを食べるのはオープン当初以来の今回で2回目。
スープは豚骨醤油味。スープ自体はライトですが、粒状背脂がたっぷり乗っているので、こってり感は強いです。
ベーススープはライトといっても、以前に比べると、動物系の濃度が増した感じです。
その分、魚介が後ろに隠れた感じですが、魚系あっさり味の「中華そば」との差別化という意味では、このくらい濃厚な方がよさそうです。
表面に浮かぶ背脂の量もホントたっぷりで、少し時間を置いただけで、表面に脂の膜ができるほど。

平打ち気味の中太麺は、以前よりも格段に美味しくなりました。
大判の肩ロースチャーシューも、硬すぎず軟らかすぎずの程よい食感で美味しいです。

9月より無休になったそうで、職場からも近いので、これからも度々お世話になりそうです。





                         by  hiro (2008年 396杯目)




名前:
コメント: