麺屋久兵衛１６ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2008/9/20

『麺屋久兵衛』で「らーめん 大盛」（700円）を。

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最近、ここに行こうかな？と思う日がいつも定休日の火曜日で、なかなか行けずにいましたが、本日を逃すと、また数日は行けない感じだったので、ラーメン休暇の予定を返上し来店です（笑）

“魚粉入り”ではないデフォのらーめんはおよそ半年ぶり。
丁寧な作りを感じ取れる豚骨魚介スープは、ガッツリ系でなく、バランスを意識したライトな仕上がり。
俗に言う「青葉インスパイア系」に属するスープですが、このお店のスープは動物系・魚介系だけでなく、野菜類の旨味も感じ取れるスープです。

中太のストレート麺は、以前にも増してツルツル感が向上したという印象。
噛むとプツンと切れる歯切れのよさも心地よいです。

冒頭でも触れたように、火曜日が定休日でしたが、10月より無休になるとのこと。
火曜日は仕事の関係上、最もラーメンを食べに行きやすい曜日なので、無休になるのは嬉しいです！

住所：宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2

   　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2008年　376杯目）

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• 結構食べに行ってましたがふと考えるとつけ麺ばかりで
  ラーメンは２回だけでした（笑）
  -- オザワ (2008-09-20 16:38:09)
• オザワさん、マイドです！
  私もつけ麺が一番好きですが、できるだけローテーションを組んで食べるようにしています。
  つけ麺や汁なし同様、らーめんも進化し続けています！
  -- hiro (2008-09-20 16:53:17)
• 私もつけ麺が多いです。
  でも、らーめんも美味しいです！
  たまに汁なしでも食ってみっかな！？
  -- 和尚 (2008-09-21 22:36:28)
• 和尚さん、新潟遠征お疲れ様でした。
  汁なしはトッピングの種類が増えたので、近々食べてみたいと思います。
  カレーパウダーもやりたいし、納豆も気になる・・・
  -- hiro (2008-09-22 06:54:09)