|新しいページ|検索|ページ一覧|RSS|@ウィキご利用ガイド | 管理者にお問合せ
|ログイン|

ゆーから〔福島県〕2

    

※上記の広告は60日以上更新のないWIKIに表示されています。更新することで広告が下部へ移動します。

食べた日:2008/1/6

福島遠征3軒目『ゆーから』で2杯食いの2杯目「つけ麺 旭川麺」(750円)を。
夕方からの酒飲みの時間までゆとりがあったので、せっかくなのでもう1杯いただきました。。。
つけ麺はデフォだと多加水の太麺を使用するとのことですが、女将さんが「常連さんはほとんど旭川麺で食べる」と教えてくれたので、初来店のクセに旭川麺でいただきました(笑)

麺はラーメンと同じ低加水ちぢれ麺。元々硬めのザックリ系の麺が好きなhiroなので、この旭川の麺はど真ん中のストライクです。
麺は大きめの皿に盛られ、具の彩りや盛り方も相まって、キレイなビジュアルです。
量は1.5玉分だそうですが、パッと見2玉分くらいあるようなボリュームに見えました。
つけ汁はやや酸味を効かせた温かいあっさり醤油味で、ほんのり効かせた柚子の風味と、白ゴマのプチプチとした食感が楽しめます。

低加水麺でのつけ麺、私的にはかなりヒットです!
1杯目の「正油ラーメン」同様、満足な一杯でした。





                   by hiro (2008年 9杯目)


  • ゆーからデビューおめでとうございます(笑)

    自分も週末に行って来る予定です。
    -- やお (2008-01-09 02:38:42)
  • やおさん、どうもです。
    『ゆーから』、旨いっスね~。やおさんが通う理由も分かります。
    -- hiro (2008-01-09 12:52:16)
  • ゆーからinfoの住所間違ってますよ~!
    泉辺りにあれば良いのですが・・・(笑
    旨かったっすよね!これ!
    -- 和尚 (2008-01-10 20:22:09)
  • >ゆーからinfoの住所間違ってますよ~!
    和尚さん、情報ありがとうございます。修正いたしました。
    ホント泉近辺にほしいデス(笑)
    -- hiro (2008-01-10 21:18:26)
  • ホント仙台に欲しいお店です。
    くろくの週末限定で出ないですかね?(笑) -- やお (2008-01-15 00:44:45)
  • やおさん、仙台で食べるとしたら、唯一それしかないでしょうね~。
    あっ、でもスープは出来たとしても麺が無理か(笑)
    -- hiro (2008-01-15 08:48:14)
名前:
コメント: