くろく１４４ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2008/1/1

『くろく』で、あけましておめでとう限定の「鴨だし塩らーめん」（780円）を。

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hiroの2008年度、一発目のラーメンは去年同様、くろくからスタートです。
去年の「明けましておめでとラーメン」は、そば粉を練り込んだ麺に、かえしを使った甘口和風スープと、いかにも年越しを意識したラーメンでしたが、今回は鴨こそ使っていますが、ラーメン色が強い味わいとなっています。

スープは今まで食べた中でもトップクラスに透明度が高い塩スープ。鴨ダシ使用とのことで、普通の鶏ダシとは若干違った風味を感じます。
非常に澄んだスープでも、決して物足りなさは感じず、くろくらしい無化調を前面に出したスープと言えるでしょう。
麺は手もみのピロピロ太麺。最近この麺がよく登場しますが、ホント美味しい麺です。
具は炙りバラチャーシュー・ほぐしホタテ貝柱・シーチキン・水菜・ふわ白ネギ。
くろくらしく、シーチキンも無化調の物を使用しているとのこと。

去年同様、食べた後に隣の小さな神社でお参り。
今年はどんなラーメンに出会えるかなぁ・・・

住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12　アーバンライフ橋本1F

   　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2008年　1杯目）

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• あけましておめでとうございます。
  コレ、激ウマかったっすよね。
  私好みど真ん中で、おかわりしようかとも思ったのですが、我が家女三人組の視線に負けてしまいました(笑；)
  ｺﾄｼﾓﾖﾛｼｸﾃﾞｽ｡
  -- ちょび (2008-01-02 07:56:45)
• ちょびさん、明けましておめでとうございます。
  ＞我が家女三人組の視線に負けてしまいました(笑；)
  今年もご家族での来店だったんですね。私も1店2杯やりたくても似たような理由で諦めていることが多いデス（笑）
  私も去年同様、一番客でいただいてきました。いや～ホントPureで美味しいラーメンでした。
  こちらこそ、今年もよろしくお願いします ｍ（＿）ｍ
  -- hiro (2008-01-02 08:23:36)
• 二日目
  今日は
  くろく初飲みっす
  昼間っから、モォーって、今日は女連無し
  正月飲みだぁー！
  -- ちょび (2008-01-02 12:30:59)
• あ；
  初仕事帰りでした
  (笑)
  -- ちょび (2008-01-02 12:32:21)
• ちょびさん、お仕事お疲れ様です。
  私も今日から仕事でした（涙）
  今日明日は食べれなそうなので、今年2杯目は金曜夜のくろく限定になりそうデス。
  -- hiro (2008-01-02 23:19:21)