くろく２６０ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2009/2/13

『くろく』で、気まぐれ限定の「ふわふわ汁なしそば」（850円）を。

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

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メルマガにて、「岩手県産○が○○」が主役の白ーい汁無しそばという告知がありましたが、確かに白ーい汁なしです。。。
そのふわふわとした白い物体の正体は、何と「ながいも」！
粗めにミキシングした“とろろ”を上からたっぷりとかけていて、それをレギュラー用の極太麺に絡めていただく、ちょっと「ぶっかけ」チックな汁なしです。

とろろは、ただかけるのではなく、まずは麺の上に一かけし、その上に挽肉と鯖節で作った特製そぼろをふりかけ、そぼろをサンドイッチするように、また上からたっぷりととろろがかけられます。
とろろのネットリ感で少々重たい感じを、ラー油のピリッとした辛さが緩和してくれている感じです。

今回一番のサプライズは、最後にかけられた黄色っぽいフレーク。
居合わせたラー友たちも、「これを当てたら凄い」というので、舌に神経を集中し、本気で当てにいったら見事正解！
その正体は、何と「芋けんぴ」！（私はサツマイモのチップスと答えましたが、ほぼ当りということで。。。）
砕いた芋けんぴの甘さと、ラー油の辛さが相まって、何ともいえない不思議な味わいをかもし出していました。

最近、限定以外を全く口にしていないhiroですが、近々新レギュラーメニューが数種登場するとのこと。
こりゃ～、週一じゃ通うの足りないな（笑）

住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12　アーバンライフ橋本1F

   　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2009年　55杯目）

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• 私も食べました。いやぁー美味しかった。単調じゃなく最後まで楽しめました。いつも発想に驚かされます。明日は夜に師匠と時間が合いそうなので、本竃の新作和えそば&久兵衛の限定煮干しラーメンをハシゴしちゃいます。 -- かがやき (2009-02-16 08:59:14)
• かがやきさん、ホント発想力が込められた一杯でしたね！
  久々食べた極太麺も美味しかったです♪
  
  ＞明日は夜に師匠と時間が合いそうなので、本竃の新作和えそば&久兵衛の限定煮干しラーメンをハシゴしちゃいます。
  私は本日、そのコースを予定しています（笑）
  明日食べに行く予定とのことですが、『久兵衛』の「豚脂煮干そば」は、何と本日16日をもって終了してしまいます。。。
  食べたい場合は今日しかないので、お急ぎください！
  ちなみに明日17日～2月末までは、先日1日限定で出された「汁なしトマトソース」が代わりに登場します。
  -- hiro (2009-02-16 13:19:05)
• とろろ大好きなボクとしては、このビジュアルたまりませんね（＾＾
  そしてまた、２枚目の麺の写真のなんとまぁ美味しく撮られるんでしょう（＾＾ -- りんたろお (2009-02-16 21:40:30)
• りんたろおさん、私もとろろが大好きなので、見た瞬間嬉しくなりました！
  自分で言うのもなんですが、麺が確かに美味しそうに撮れてますね～（爆）
  3年落ちの携帯で撮っている写真とは思えない写りです（笑）
  -- hiro (2009-02-16 22:30:25)