中華そば あまの屋１３ - 拉麺people食べ歩記

2006/9/25
『あまの屋』で、日替麺の「海老ぷりっとワンタン麺 醤油味」（800円）を。
このメニューは+50円で塩味・+80円で梅味も選べます。

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スープと麺は「中華そば」と同じ。具はメンマ・海苔・絹さや・ナルト・白髪ネギ・そして主役の海老ワンタン。
ワンタンの中身は海老・鶏挽肉・椎茸など。海老は刻んだ物が入っていて、歯ごたえは名前の通りぷりっとしています。
皮の包み方に特徴があり（皮を具ごと2つ折りにしているので、具が2層になっている）、その包み方がジューシーさを増幅させていて、とても美味しいワンタンでした。
しいて言えば、塩味にすればもっと相性が良く、美味しかった気がします。

住所：仙台市青葉区中山台2丁目27　ＹＳＫコーポ中山台105

                         　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro

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