くろく１５ - 拉麺people食べ歩記

2006/7/14
『くろく』で、きまぐれ限定の「くろくアラビアータ」（780円）を。

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

名前の通り、パスタのアラビアータ風のラーメン。見た目も真っ赤っ赤でとても辛そうです。
スープは無しで、トマトソースに、にんにく風味のラー油を加えたトロミがあるソースを中細麺の上にかけるという作り方。
トマトソースの中には、鶏ガラ・サバ節・煮干などのダシも入っているそうです。
スタッフみんなが試食で辛さでムセたというこのメニュー。確かに辛みのジャンルとしてはムセる感じの辛みではありますが、味は予想よりは辛くなく、辛みの中のソースの旨みも十分味わえることが出来ます。口の中に残るヒリヒリ感もあまりないです。
具は、生ハムに見立てた極薄トロチャーシュー・白髪ネギ・にんにくチップ。にんにくチップがとてもいいアクセントになっていました。
ラーメンではないかもしれないですが、私的には今まで食べた限定の中で一番お気に入りかもしれない美味しさです。

住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F

   　　　　　　　　　　　　　　　                  ｂｙ　hiro

---