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麺組3

    
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2006/6/21
『麺組』で「つけ麺」(750円)を。
つけ汁はあっさり醤油味。つけ汁内に水菜と焼きネギが入っています。
麺はモチモチの平打ち太麺。量も通常盛りでも結構多め。麺の上にメンマとバラ・モモチャーシュー1枚ずつがのっている。
つけ汁は煮干が強めに効いています。香味油にも煮干を使っているような感じです。
つけ麺にしては、やや塩分弱め。(スープ割りしなくてもそこまで濃くはない)
スープが絡みづらい太麺ということもあるので、もう少し塩分強めでもいいような気もします。
後、辛みと酸味を感じないので、醤油らーめんの延長上という味です。
醤油らーめんが非常に美味しいお店なので、十分満足なのですが、私的には、もうちょっと差別化されてれば"大"満足だったと思います。



住所:岩沼市中央4-12-15


                                    by hiro


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