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中華仙臺そば2

    

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2006/5/28
この日が閉店日の『中華仙臺そば』で「みそ太麺らぁめん」(600円)+「煮玉子」(100円)を。
鶏を白濁させているというスープは表面の油は多めではあるが、スープ自体は、そんなにコテコテではなく以外にすっきりした感じ。
麺は『卍』バリの極太麺。関係ないが、卍の店主らしき人もお客で来てました。
しお中華の細麺も美味しいですが、この極太麺もやはり美味しい。にんにくを効かせた味噌スープとの相性もいいです。
塩ダレで味付けされた煮玉子も、黄身の味が濃く、ほんのり付いた塩ダレの味が美味しかったです。味付けが繊細なので、しお中華そばにトッピングすれば、もっと美味しさが分かったような気がします。

大雨降る中でも、行列が途切れることもなく、どんどんお客さんが入ってきていました。
今までに閉店した、『一心麺』『なる鴨』『極水』などと同様、自分的に閉店するのが非常に惜しい店です。




住所:仙台市青葉区山手町26-1 ルベール山手1F


                                           by  hiro


  • なんかこの太麺うどんみたいですね。 -- 熊ちゃん (2006-06-19 12:30:26)
  • ホントうどんのような太さですが、味はラーメン。しかも小麦の味がしっかりして美味しい自家製麺です。
    この麺が恐らく二度と食べれないと思うと残念です。(店主の体力の限界による閉店) -- hiro (2006-06-20 20:21:33)
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