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松や

    
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2006/5/20
『松や』で「スペアリブ麺」(900円)を。
醤油ラーメンに超特大のスペアリブがのっています。店内の写真のインパクトにつられて注文しましたが、現物もかなりのインパクト。どんぶりからはみ出てます。
スペアリブは軟らかく煮込まれている。ただ脂身が多いので、ジューシーというより脂っぽい感じはします。
スープは醤油ダレを焙煎してあるとのことで、香ばしい味と香りが漂ってきて、なかなかの味です。
麺は細ちぢれ麺。メンマは今まで食べた中で一番極太。歯ごたえはコリコリではなく、軟らかな食感。正直コリコリしてた方が私的には好きです。
写真の左端にわずかに見えますが、このメニューには温泉卵が付いてきます。

以前、チャーシュー麺を食べた時も、チャーシューの量が半端じゃなかったので、どうやら店主は具にインパクト与えるのが好きなようです。(店内写真ではパーコー麺の肉もかなりでかかった)




住所:仙台市青葉区吉成1-9-17


                                    by hiro



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