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麺組2

    
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『麺組』で「醤油らーめん」(580円)を。移転後は今回がお初です。
開店前に着きましたが、すでに20人くらいの行列。ゴールデンウィーク中というのもありますが、移転後も相変わらずの人気店です。
出てきた瞬間から、にぼしのいい香りが漂ってくる。スープも鯖節と思われる濃厚な魚介のダシがガッチリ効いています。歯ごたえのよい中太麺との相性もなかなかです。
チャーシューは移転前はバラ1枚のみでしたが、モモも追加されてました。その分の30円の値上げ?(以前は550円だった)
特にモモはモモ特有のパサツキもなく、モモとは思えないくらい軟らかく仕上げられていて美味しかったです。
かなり和風寄りの味ですが、あっさり醤油ラーメンとしての完成度が非常に高い一品です。




住所:岩沼市中央4-12-15


                                    by hiro


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