食べた日：2012/3/14
初訪の『一風堂 仙台東口店』へ。
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親知らずを抜いてから、ずっと腫れと痛みに苦しんでいて、この時もまだ完治していませんでしたが、ラーメン禁断症状が限界値に達しそうだったので（笑）、ちょうと近くにあったこちらのお店に入ってみました。
一風堂さんは青葉通り店は何度か行ったことがありますが、こちらの店舗は実は初めて。
青葉通り店も２年近く行っていないので、メニュー表を見ると、「赤丸かさね味」が以前の「赤丸新味」表記に戻っていたり、赤丸の価格が安くなっていたり、パンのメニューや杏仁豆腐がなくなっていたりと、しばらく来ない間に色々と変更されていたようです。
青葉通り店も２年近く行っていないので、メニュー表を見ると、「赤丸かさね味」が以前の「赤丸新味」表記に戻っていたり、赤丸の価格が安くなっていたり、パンのメニューや杏仁豆腐がなくなっていたりと、しばらく来ない間に色々と変更されていたようです。
噂には聞いていましたが、店内はとてもオシャレな造りになっていて、そのせいもあってか、女性客が占める割合が多かったのが印象的でした。
食べたのは「博多つけ麺 大盛（大盛無料）」（850円）。
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久々だったので、ベースの「白丸元味」を食べたいところでしたが、まだ口の中の腫れの問題で温かいラーメンを食べるのが不安だったので、リハビリとして食べやすそうなつけ麺をチョイス（笑）
うどんの製法を用いたという中太麺は、ツルツル・シコシコの食感。
硬くはないけど、しっかりと弾力のある、本当の意味でのコシが感じられる麺です。
麺量はデフォが250gで、300gの大盛も同価格でいただけます。
硬くはないけど、しっかりと弾力のある、本当の意味でのコシが感じられる麺です。
麺量はデフォが250gで、300gの大盛も同価格でいただけます。
つけ汁は恐らく他のメニューと同じ豚骨スープをベースに、たっぷりの背脂を浮かべ、更に魚粉を加え魚節の力強さを与えた物。
粘度は高くないですが、旨味がしっかりしているので、麺に味がよく乗ります。
粘度は高くないですが、旨味がしっかりしているので、麺に味がよく乗ります。
具は麺側にバラチャーシュー3枚・半割り塩味玉・海苔、つけ汁側に揚げ玉・刻み九条ネギ。
揚げ玉はふやけづらくサクサク感が後半まで楽しめます。
揚げ玉はふやけづらくサクサク感が後半まで楽しめます。
なかなか美味しいつけ麺でした♪
豚骨ラーメンがウリのお店ですが、つけ麺も手抜きなしの美味しさです。
豚骨ラーメンがウリのお店ですが、つけ麺も手抜きなしの美味しさです。
ｂｙ hiro （2012年 39杯目）
