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麺屋恵比寿46

    
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食べた日:2012/2/16

『麺屋恵比寿』「中華そば」 (650円)を。
最初はつけ麺狙いでしたが、この日販売していた2種のスポット販売メニューというのが気になり、そちらを連れをシェアして食べてみました!
スポットメニュー1スポットメニュー2

続いては中華そば。
スープは煮干を苦味を感じないギリギリのレベルでガッチリと利かせた、魚介メインのスープ。
そのスープを濃い目の醤油ダレでまとめ上げた、濃味あっさり醤油スープです。
あっさりながらも勢いのある味わいに仕上がっています。

麺はビシッと真っ直ぐのストレート細麺。
ザクッと歯切れの良い食感の麺は、恐らくレギュラーの「支那そば」と同じ物を使っていると思いますが、以前よりもノビづらくなった印象です。

具は肩ロースチャーシュー2枚・メンマ・海苔・ナルト・カイワレ・刻みネギ。



自分が“ニボシスト”ということを抜きにしても、ホント美味しいあっさり煮干ラーメンだと思います。

「豚骨魚介らーめん」や「揚げネギらーめん」など、他のスポット商品もぜひ食べてみたいです!






                 by hiro (2012年 27杯目)


  • 僕も先日…というか数回に分けて豚骨味噌、中華そば、揚げネギラーメン食べてきました!
    特に中華そばを気に入って、レギュラーで残して欲しいくらいです(^^) -- ターナー (2012-02-19 18:33:58)
  • ターナーさん、流石は抜け目なく食べ歩いていますね~。
    私もこの中華そばはホントレギュラー化してほしいくらいお気に入りでした♪
    揚げネギらーめんもぜひ食べてみたいです!
    -- hiro (2012-02-19 23:04:34)
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