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一草庵17

    
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食べた日:2012/1/23

『一草庵』で、限定の 「とき卵の生姜つけ麺 特」 (850円)を。
最初は「辛つけ麺」をいただく予定でしたが、秋冬限定というこちらのメニューが目に留まり心変わり(笑)

スープのベースは恐らく他のつけ麺と同じ魚介系のあっさり醤油味で、それに生姜をガッチリ利かせ、とき卵を加えています。
つけ汁本来の甘味と生姜のピリリとした辛味が相まって、あっさりながらも勢いのある味わいに仕上がっています。
上に少量ふりかけたブラックペッパーの刺激が、またいい感じにメリハリ出してくれてます。

とき卵は具としてだけでなく、スープを吸ったとき卵がたっぷりと麺に絡むので、非常に麺にスープの味が乗ります。

モッチリとした自家製の中太ストレート麺は、相変わらず美味!
この美味しい麺が、並(200g)・大(300g)・特(400g)が同価格サービスなのも嬉しいです。
(600gの「山」は+100円)

スープや麺の美味しさだけでなく、ジューシーなブロックバラチャーシュー・大きな鶏つみれ・厚みのあるメンマなど、具のレベルも非常に高いです!



この限定つけ麺、とても気に入りました♪
どうしてもつけ麺は冬場は避けがちになってしまいますが、このメニューは生姜がたっぷり入っているので、食べ終わる頃には逆に体が暖まるのもいいですね~。

目の前に大手チェーンができましたが、相変わらずオープン時から待ち客ができる繁盛ぶりでした。

ちなみに現在の営業時間は、平日が11時~100食売り切れまで。
土日祝が11時~200食売り切れまで。
定休日は不定休となっています。





                   by hiro (2012年 9杯目)


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