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らー神 心温3

    
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食べた日:2011/12/6

『らー神 心温』で、1日20食限定の 「本枯鶏つけ麺 大盛(大盛サービス)」 (800円)を。
醤油・塩と食べてきたので、今回は味噌と行くつもりでしたが、1日20食限定という言葉に惹かれ、つけ麺をチョイス!

つけ汁は山形のご当地ラーメン「鳥中華」を思わせるような鶏ダシが利いた甘口醤油味。
スープ自体はあっさりベースですが、強めの甘味でボディの厚いスープに仕上がっています。

麺は太ちぢれ麺で、四角くて深さのある器に盛られて提供されます。
加水の高いモチモチとした食感。
他のメニューは+100円ですが、こちらのつけ麺のみ大盛が無料サービスとなっています。

具は鶏チャーシュー・コロコロメンマ・うずら味玉・白髪ネギ・斜め切りネギ・小口ネギ。
鶏チャーシューは麺側だけでなく、つけ汁にも入っているのでホントたっぷり!
火を通して甘味がある斜め切りネギが甘口スープにとてもよく合っています。



この手の味のつけ麺は、有りそうでなかなか無いので貴重な存在です。
次回は未食の味噌ラーメンを食べてみたいです。




                   by hiro (2011年 210杯目)



  • 先日飲み会でお話させていただいた者です。(ブログやっていない方です。)


    ここのつけ麺は蕎麦等のエッセンスも感じられる宮城にはないタイプですよね!


    鶏もやわらかくて美味しいです^^


    -- ターナー (2011-12-07 10:06:18)
  • ターナーさん、先日はありがとうございました!
    今後ともよろしくお願いします m(_)m
    おっしゃる通り、蕎麦を思い起こさせるような宮城にはないタイプのつけ麺ですよね~。
    こちらのお店はスープだけでなく、具もこだわって作っているのが伝わってきます。
    -- hiro (2011-12-07 15:34:06)
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