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三福26

    
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食べた日:2011/8/19

『三福』「醤油つけ麺 平麺」 (750円)を。
醤油つけ麺は今のタイプになってからは初食です。

つけ汁は鶏ダシスープを、生醤油でキリリとメリハリを付けたあっさりつけ汁。
表面に浮かべた鶏油が程よいコクと与え、鶏らしさも更に演出してくれています。

麺は細麺 or 平麺から選べますが、今回は平麺をチョイス。
中太くらいのストレート平麺は、非常に喉越しよい滑らかな麺肌で、ススルのが非常に心地よいです。
芯を残した硬めの食感も好みです。

具はバラチャーシュー・塩味玉・極細メンマ・刻みネギ。
チャーシューは分厚く塊状にカットした物がたっぷり入っていて、非常にお得感があります。


スープ割りを頼むと、スープだけでなく、唐辛子と魚粉を加えてくれ、割る前とはひと味違った味わいを楽しめます。
刻みチャーシューをたっぷりと加えてくれる出血大サービスも!(笑)


やっぱりここのメニューはどれを食べても美味しいですね~。
自分の好みにも非常に合致しているので、尚更その美味しさに引き込まれてしまいます。

ちなみに8月22日(月)~8月31日(水)までの10日間お休みとのことなので、食べに行く方は気を付けてください。






                   by hiro (2011年 141杯目)



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