食べた日：2011/8/17
『麺屋 誠和』で「しお味玉ラーメン 細麺」（750円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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最近は限定メニュー続きだったので、久々にレギュラーメニューを。
恐らく誠和のメニューの中では特に日の目を見ていないのが塩だと思うのですが、個人的にはこれがメチャクチャ好き！
見た目は白湯スープですが、非常に上品で繊細な味わいで、塩のカドもなく非常に丸みがあります。
見た目は白湯スープですが、非常に上品で繊細な味わいで、塩のカドもなく非常に丸みがあります。
三河屋製麺製のストレート細麺も、この繊細なスープにとてもよく合っています。
誠和のウリの一つでもある九条ネギとの相性も特によく、九条ネギトッピング（最近は休止しているとのこと）して、“ネギダクダク”にして食べてもみたいです（笑）
この塩はビジュアルのよさも必見で、特に味玉をトッピングした時の色のコントラストはまさにアート！
味だけでなく、目でも楽しませてくれる一品です。
味だけでなく、目でも楽しませてくれる一品です。
住所:仙台市若林区荒町171
ｂｙ hiro （2011年 139杯目）
