食べた日：2010/8/31
『麺屋 誠和』で「しお味玉ラーメン 細麺」（750円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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数多くのメニューがある誠和さんの中でも、好きなメニューの上位にランクするこの塩ラーメン。
白湯スープですが、こってりではなく、非常に上品で繊細な味わい。
醤油味のラーメンのように魚粉も入っていないので、丁寧に取った動物系と魚介系のスープを堪能するにはもってこいのメニューです。
白湯スープですが、こってりではなく、非常に上品で繊細な味わい。
醤油味のラーメンのように魚粉も入っていないので、丁寧に取った動物系と魚介系のスープを堪能するにはもってこいのメニューです。
麺は共にストレートの、細麺と平打ち中太麺から選べますが、私的に塩におススメなのは細麺。
繊細なスープと繊細な麺が、とてもよくマッチします。
繊細なスープと繊細な麺が、とてもよくマッチします。
この塩ラーメンのよさは、味だけでなく、写真でも分かるように、このビジュアルの美しさ。
色白の白湯スープに、丼の青や、九条ネギの緑がとてもよく映えます。
それに味玉の黄身のオレンジ色が加わると、より色鮮やかで、より食欲が増進します。
色白の白湯スープに、丼の青や、九条ネギの緑がとてもよく映えます。
それに味玉の黄身のオレンジ色が加わると、より色鮮やかで、より食欲が増進します。
ビジュアルも味も美しい塩ラーメン、未食の方は食べてみる価値アリアリですよ～♪
住所:仙台市若林区荒町171
ｂｙ hiro （2010年 181杯目）
