|新しいページ|検索|ページ一覧|RSS|@ウィキご利用ガイド | 管理者にお問合せ
|ログイン|

くろく330

    
※上記の広告は60日以上更新のないWIKIに表示されています。更新することで広告が下部へ移動します。

食べた日:2010/7/9

『くろく』で、気まぐれ限定の 「チャプチェ」 (850円)を。
今回の限定は、春雨を使った韓国の炒め料理「チャプチェ」をモチーフにした汁なしです。

麺はレギュラーの「とりそば」用と思われる中細のストレート麺。
茹で上げた麺の上に、チャプチェがたっぷりとかけられます。

春雨は一般的な緑豆ではなく、サツマイモのでんぷんで作った韓国製の物で、
一般的な物よりもかなり太めです。
麺にそのプルッとした春雨を絡めて食べると、これがまた面白い食感に。

味付けはいかにも韓国料理といった雰囲気のピリッと辛い味付けで、コクもかなりあります。
具の豆もやしの食感が、とてもよいアクセントです。


非常に満足だったんですが、後々考えると、きっとご飯にもメチャクチャ相性よかっただろうなぁと少し後悔しました・・・(笑)




                   by hiro (2010年 152杯目)



名前:
コメント: