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麺屋誠和53

    
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食べた日:2010/3/5

『麺屋 誠和』「柚子しおつけ麺」 (700円)を。
限定のカレーラーメンシリーズがようやく終わり?(予定していた第4弾はお蔵入りになりそうとのこと。。。)、こちらとしてもレギュラーを食べる機会が久々にやってきました(笑)
レギュラー目当ての時はマイド何を食べるか迷いますが、今回も同様、1分ほど券売機の前で迷った挙句、恐らく一番長い期間未食であるこのメニューを食べることに。

ホント見た目がキレイですよね~。
“美白”の塩スープ・青い丼・九条ネギの緑が非常によく栄えます。
これに黄身がキレイなオレンジの蔵王地養卵の味玉をトッピングすれば完璧なのですが、その辺はhiroの懐事情ということで勘弁願います・・・

美白スープには柚子胡椒が入っていて、その風味が味のメリハリと更なる上品さを増幅させています。
風味豊かな平打ち太ちぢれ麺との相性もバッチリです!


次回はこの柚子しおとギリギリまで迷った「温かい汁なし担々麺」を食べる予定です!




                         by hiro (2010年 64杯目)



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