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麺屋誠和49

    

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食べた日:2009/12/8

『麺屋 誠和』で、期間限定の 「カレーラーメン“おばあちゃんのカレー”」 (750円)を。
この日より発売の限定メニューです。
今回の限定は誠和初のカレー味のラーメン。
しかもカレーラーメンシリーズとして、今後何種類か出すそうで、今回はその第一弾として「おばあちゃんのカレー」が登場。

スープはメニュー名のように、ちょっと懐かしい感じのレトロチックなカレースープ。
粘度も適度にあるので、スープは非常にアツアツで、麺によく絡んでくれます。
辛さはメニュー名からして甘口かな?と思いきや、結構辛め(笑)
この辺は辛い物が大好きな店主の好みが反映されている感じです。(これでもかなり辛味を弱めたそうですがw)

麺はレギュラーラーメンに使われている平打ちの中太ストレート麺。
スープとの相性も上々です。

具はサイコロ状の肩ロースチャーシュー・メンマ・刻み白ネギ。
白ネギをスープに浸して食べると、これがまた旨いです!


この季節にピッタリの非常に美味しくて暖まるラーメンです。
実際、これを食べる前は風邪気味な感じで、やや寒気がしていたのですが、これを食べたらピタッと治りました(笑)
第2弾のカレーラーメンも楽しみです!




                         by hiro (2009年 333杯目)



  • おばあちゃんのカレーですか~
    これ食べてみたいな~
    カレーシリーズの食べ比べも面白そうですね♪
    週末は仙台に通う事になりそうです(^^ -- ビアシン (2009-12-09 09:22:32)
  • ビアシンさん、まいどです♪
    おばあちゃんが作った物にひと手間加えたような、懐かしくもこわだりを感じるような味わいでした。
    私はチョ~寒がりなので、冬場のこういうラーメンは非常にありがたいです(爆)
    -- hiro (2009-12-09 12:24:02)
  • 久しぶりにレスします。いつも丁寧なレポ拝見してます。
    俺が好きなメンマもちゃんと乗ってるし食べたいです。
    限定とか色物だとメンマが省略されてしまうラーメンが
    多い感じがするのですが、乗ってるだけうれしい感じです。
    何でメンマって省略されちゃうんでしょうね?
    -- 谷 (2009-12-09 15:14:02)
  • 谷さん、お久しぶりです。
    誠和のカレーラーメン、旨いですよ~♪
    >限定とか色物だとメンマが省略されてしまうラーメンが多い感じがするのですが
    味のバランスやコスト等、お店によって色々な理由があるかと思います。
    ちなみに現在、今までに類を見ないほどメンマの価格が高騰しています。
    このまま高騰が続いてしまうと、今後デフォでメンマが乗らなくなる日も来るかもしれません。
    私もメンマが好きなので、何とか下げ止まってほしいものです・・・
    -- hiro (2009-12-09 18:02:44)
  • カレーラーメンって食べたことないので、これは非常に興味ありますね。
    そばならカレーってけっこうありますけどね。
    これはおいしそうなにおいぷんぷんしますね(^^
    それにしても違うのがこれから出るなんて誠和さんおそるべし(^^ -- りんたろお (2009-12-09 21:43:27)
  • りんたろおさん、シンプルながらもコクがある、美味しいカレーラーメンですよ~。
    カレーラーメンシリーズは、第2弾まではどういうのを出すか決まっているそうです。
    -- hiro (2009-12-10 09:10:04)
  • おばあちゃんのカレー:結構辛↑
    ってことは、、、;;;
    あかちゃんのカレー出るまで待ちます(笑;)。
    -- ちょび (2009-12-13 07:48:19)
  • 辛いといっても、それほど強くないので、きっとちょびさんでも大丈夫ですよ~。
    ただ、ちょびさんだと、フェイスタオルくらいは必要かも?(笑)
    -- hiro (2009-12-13 10:16:39)
  • レポを見て、本日食べてきました。

    全然辛くないので、汁なし担々麺を汁私としては拍子抜けしたのですが、びっくりしたのは食べてから。身体が軽くなる感じ。
    さぞかし、相当スパイスがはいっているのでしょうね。そういえば、私が食べたのは、サイトの写真より、はるかにたくさんの“目に見える”唐辛子がはいっていました。(後のお客さんのは違っていたので、もしかすると辛い物好きとマスターがわかっていての愛情バージョンかもしれません。でも
    、私自身がマスターと話しをしたのは1回しかないし、1年ぐらい前のことです。)

    娘がゆず塩つけ麺を頼んだので、少し食べさせてもらったのですが、カレーラーメンにせよ、ゆず塩つけ麺にせよ、一品としてみた、「まとまりの良さ」はいつもながらすてきなできばえだと感じました。次作も食べたいです。 -- n'Guin (2009-12-19 20:53:44)
  • n'Guinさん、店主的にはもっと辛くしたいみたいですが、“おばあちゃんの”から外れてしまう為、かなり控えめにしているそうです。(まぁそれでも私にとっては十分辛かったですがw)
    私が食べた時は唐辛子的なものは入ってなかったと思うので、n'Guinさん見て辛くしてくれたんでしょうかね~(爆)
    誠和さんのラーメンは、どれを食べてもバランスいいですよね♪
    あれだけメニューがあって、一つも手抜きを感じさせないのが流石です。
    -- hiro (2009-12-19 23:08:06)
  • “店主的にはもっと辛くしたい”と聞いて、納得です。
    個人的には、もっと辛い方がいいのですが、辛いのが苦手な方もいますから、hiroさんがお食べになったぐらいのが、よいのでしょうね。
    谷さんがお書きになったように、このラーメンでは“メンマ”が大変重要な役割をしています。“メンマ”と麵をいっしょにたべることで、辛さにふくらみが出るように思います。チャーシューが角切りなのも、同じ理由かと思います。単なる見栄えでないあたりが、誠和らしいなぁと感じました。 -- n'Guin (2009-12-20 09:13:44)
  • n'Guinさん、私も舌休めにメンマがあるからこそ、より味にメリハリがあると感じました。
    辛さは今回は「おばあちゃんのカレー」なので控えめでしたが、カレーラーメン第2弾はもっと辛いかもしれないので、乞うご期待です!(爆)
    -- hiro (2009-12-20 23:52:05)
  • カレーラーメン好きなので
    hiroさんのレポを見た次の日に
    いてもたってもいられずに食べに行きました!

    程よい辛さで
    とても美味しかったです!

    次回のカレーラーメンも非常に楽しみです! -- とっしい (2009-12-23 08:35:47)
  • とっしいさんも食べてきたんですね♪
    第1弾は今年一杯で、来年からは第2弾になるそうです。
    第2弾はノーマルと辛めから選べるという噂も。。。
    -- hiro (2009-12-23 21:53:41)
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