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本竈106

    

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食べた日:2009/12/2

『本竈』で、今月の限定 「汁無し酸辣湯麺」 (800円)を。
12月1日~26日までの限定品です。
今回の限定は結構な辛さということで、辛い物は大好きだけど、辛味耐性は結構弱いhiroは、大きな期待と小さな不安を胸にやってきました(笑)

軽くマゼマゼし、麺をススルと、まず強烈な酸味を感じ、続いてスパイシーな刺激が口の中に広がります。
辛さも最初はそれほどでもないかな?と思いましたが、食べ進める内に、ドンドンと強くなってきて、中盤には唇が倍に大きくなってるんじゃないか?というくらい、唇がヒリヒリしてきました(笑)

思い切ってススルと、ムセてしまいそうなくらい、酸味も辛味も強烈なのですが、クミンなどの香辛料の効果もあり、だた酸っぱくて辛いというだけでなく、重層的なスパイシーさのある複雑な味わいです。

麺はモッチリ感のある太麺。
具は角切り肩ロースチャーシュー・椎茸・茹でモヤシ・にんにくチップ・小口ネギ。


いや~、美味しいのはもちろんのこと、何といっても辛かったです(笑)
最近、花椒の「麻」の辛さは慣れていたのですが、久々の「辣」の辛さ全開で、汗っかきではない自分でも頭皮から汗がにじみ出ました(笑笑)
辛い物が苦手な人は絶対に食べれないですし、酸味も強烈なので、好き嫌いはハッキリ分かれるでしょうが、思いっきりハマってしまいそうな、中毒性が高いメニューです!




                        by hiro (2009年 329杯目)



  • 確かにタレがヤバそうな色をしていますね~(^^;;
    私も辛いモノ好きですが唐辛子系の辛さは得意ではないので、体調が万全の時に食べに行きたいです(笑) -- やお (2009-12-06 09:03:58)
  • これは辛い物大好きなやおさんには必食です!
    完全に「辣」の辛さなので、ジワジワとボディーブローのように効いてきます(爆)
    あの時は食べきるだけで一杯一杯だったのですが、今はまた食べたいな~と思えているので、すでにその中毒性にハマっているかも?(笑)
    -- hiro (2009-12-06 10:15:27)
  • こんにちわ!そんなに辛いんですかぁ・・・。
    今度食べに行こうと思ってるんですがちょっと不安になってきました。
    -- リャマ (2009-12-06 11:23:44)
  • リャマさん、マイドど~もです♪
    ぶっちゃけ結構辛いです(爆)
    とはいっても、辛味耐性の低い男が言うことなので、意外にそうでもないかもデス。。。
    辛さ弱めもできるかもしれませんが、せっかくなので、この辛さをリャマさんにも体験してほしいですね~(笑)
    -- hiro (2009-12-06 13:20:54)
  • 酸っぱいの苦手な自分は久々に食べに行くのはやめた方が身のためかなと
    迷っていましたが、やはり回避した方が良さそうですね
    葱坊の担担麺ですら撃沈したのに
    どうでしょうか? -- 熊ちゃん (2009-12-06 21:08:29)
  • 辛さという意味では、このメニューよりも辛いラーメンは何度か食べたことがありますが、酸っぱさでは今までで一番かも?
    スーラー湯麺等の酸味が苦手であれば、ちょっとムリかもしれません。
    -- hiro (2009-12-07 10:09:02)
  • タイ料理好きな私としましては、辛いのも酸っぱいのも大好きなので
    これはぜひとも食べたいですね~
    ニンニクチップ入りですか!教えて頂いて助かりました。
    食べに行くのは金曜日か土曜日にしたいと思います(^^ -- ビアシン (2009-12-07 16:11:48)
  • 酸っぱ辛いのが好きなビアシンさんには、まさにど真ん中の味だと思いますよ~。
    にんにくチップは少量なので、そこまで気にするレベルではないとは思いますが、「にんにくセンサー」の感度が高いビアシンさんなので、用心に越したことはないでしょう(笑)
    -- hiro (2009-12-08 01:26:54)
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