食べた日：2009/11/13
『くろく』で、気まぐれ限定の「ブレンドハーブのクリームラーメン」（850円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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今回の限定の一番驚きは、何と言っても麺！
最初、「蕎麦粉入り！？」と思ってしまうような（皿も『morisoba nicro』のやつだし。。。）、黒く色付いた麺には、今回の主役であるブレンドハーブが練り込んであります。
ハーブは6種ブレンドしてあるそう。
色からしても、とんでもないくらい大量のハーブを練り込んでいる感じで、味にもそれはしっかりと反映されていて、口に含むとハーブの清涼感のある香りが鼻を抜けます。
麺は平打ち中太と、約3cm幅の超幅広麺の2種がミックスされています。
最初、「蕎麦粉入り！？」と思ってしまうような（皿も『morisoba nicro』のやつだし。。。）、黒く色付いた麺には、今回の主役であるブレンドハーブが練り込んであります。
ハーブは6種ブレンドしてあるそう。
色からしても、とんでもないくらい大量のハーブを練り込んでいる感じで、味にもそれはしっかりと反映されていて、口に含むとハーブの清涼感のある香りが鼻を抜けます。
麺は平打ち中太と、約3cm幅の超幅広麺の2種がミックスされています。
それに合わせるスープ？は、牛乳をたっぷり使った感じのミルク感の強い、クリーミーなクリームソース。
クリームソースの濃厚な味わいにも、麺に練り込まれたハーブの風味が負けることなく主張し、互いを引き立てています。
クリームソースの濃厚な味わいにも、麺に練り込まれたハーブの風味が負けることなく主張し、互いを引き立てています。
具はバラチャーシュー・細切りメンマ・茹でレタス・小口ネギ。
チャーシューの上にかけられた、色鮮やかな赤い液状の物は、赤カブを茹でてミキシングした物とのこと。
チャーシューの上にかけられた、色鮮やかな赤い液状の物は、赤カブを茹でてミキシングした物とのこと。
ブレンドハーブは、きっとスープか油に使ってくるんだろうな～と予想していましたが、今回も見事にhiroの安易な予想を裏切ってくれました（笑）
ちょうどこの文章を書いている時、日曜日不定期「気まぐれ限定アフター」として、このブレンドハーブ練り込み幅広麺を使ったトマトつけ麺を出すとのメルマガが。
この麺とトマトソースつけ汁、絶対に旨いよ！旨いに決まってる！！
今から車をぶっ飛ばして食べに行きたいところですが、今日は夕方からどうしても外せない用事が・・・
泣きながら、残りのレポアップしてます、、、（涙）
この麺とトマトソースつけ汁、絶対に旨いよ！旨いに決まってる！！
今から車をぶっ飛ばして食べに行きたいところですが、今日は夕方からどうしても外せない用事が・・・
泣きながら、残りのレポアップしてます、、、（涙）
ｂｙ hiro （2009年 307杯目）
- hiroさん こんばんわ。
本当はhiroさんのレポで気になっていた
ブラッシュアップされたとゆう味噌狙いで土曜に伺ったのですが、
残っているとは思っていなかった限定メニューがあったので
急遽変更しました。
とゆうか hiroさんに出会えて２度美味しです!(^^)!
ﾌﾞﾚﾝﾄﾞﾊｰﾌﾞ 麺できたかぁ と再々感激!!!
最近は限定メニューご無沙汰でしたが、
ホント楽しい一杯提供してくれますね。
ﾌﾞﾚﾝﾄﾞﾊｰﾌﾞ麺のトマトつけ麺 食べたかったです。
-- とっしい (2009-11-15 21:18:42) - とっしさん、昨日はどうもでした♪
毎回くろくの限定はサプライズばかりです！
ブレンドハーブ麺のトマトつけ麺、ホント食べたかったです（涙）
今度はゆっくりと話せるといいですね～。
-- hiro (2009-11-15 22:34:25)
