食べた日：2009/10/2
『三福』で、1日15食限定の「鶏そば」（850円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
オープン当初、看板メニューだった「鶏そば」が、この日よりブラッシュアップして復活しました！
スープは非常に上品で繊細な塩スープ。
透明感の高いあっさりスープは、飲む度にジワジワと旨味が広がってくる滋味深い味わいです。
透明感の高いあっさりスープは、飲む度にジワジワと旨味が広がってくる滋味深い味わいです。
麺は極細のストレート麺。
こちらもスープ同様、繊細な作りで、非常にスープと合っています。
現在このお店では、この細麺 or ちぢれ麺から選べますが、この鶏そばのみ細麺オンリーのメニューとなっています。
こちらもスープ同様、繊細な作りで、非常にスープと合っています。
現在このお店では、この細麺 or ちぢれ麺から選べますが、この鶏そばのみ細麺オンリーのメニューとなっています。
具は鶏モモ＆ムネチャーシュー・鶏そぼろ・鶏の割き身・半割味玉・オクラ・カイワレ・小口ネギ。
オクラのトロッとした粘りが、食感にアクセントを加えてくれます。
オクラのトロッとした粘りが、食感にアクセントを加えてくれます。
流石は三福というような、丁寧な仕事を感じさせる淡麗系塩ラーメンでした。
営業時間も変更になり、夜営業が復活していました。
メニューや麺の構成も変更になったので、こちらをご参照ください↓
（メニュー表1、メニュー表2）
営業時間も変更になり、夜営業が復活していました。
メニューや麺の構成も変更になったので、こちらをご参照ください↓
（メニュー表1、メニュー表2）
ｂｙ hiro （2009年 271杯目）
