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麺屋とがし129

    
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食べた日:2009/7/30

『麺屋とがし』「つけ麺 白 並盛」 (750円)を。
いつもならば、無料でできる中盛(中盛は300gで並盛は200g)にするのですが、連食4軒目だったということもあり、自重して並盛にしました。。。

自家製麺に切り替わってから、つけ麺を食べるのは今回が2回目。
「白」は以前の「こってりめ」の後継に当る海老油を使用した品です。


新麺、やっぱり美味しい~。
以前のカネジン製の麺よりモチモチ感を抑えた、コキコキっとした歯ごたえの麺は、以前以上に食べ応えがあります。

海老の香ばしさ香る、濃厚豚骨魚介つけ汁は、基本的に以前と一緒ですが、麺が変わったことによって、全体的なインパクトも向上したという印象です。


次回はリニューアル後未食の「ら~麺 赤」 or 「つけ麺 黒」を食べてみたいと思います♪




                  by hiro (2009年 214杯目)



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