食べた日：2009/7/10
『麺屋とがし』で「つけ麺 辛め」」（750円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
7月12日より味が色々とリニューアルされるということで、その前に現在の味の食べ納めにやってきました。
節粉変更したことにより、魚の旨味が増幅したつけ汁は、以前以上にガツン！ときます。
色合い的も黒っぽいビジュアルになりました。
色合い的も黒っぽいビジュアルになりました。
不規則なちぢれの入ったボコボコ極太麺は、ガシッとした強靭な食感ながらも、モチモチ感も兼ね備えています。
まさに“板”。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
スープや麺だけでなく、具も日々進化を遂げているとがし。
メンマもこ～んな幅広い板メンマになりました。。。
とがしのメンマらしいザクザクとした食感を残しつつも、硬すぎることない絶妙な食感で、昔にはなかったジュワっとしたジューシーさも楽しむことができます。
度々リニューアルされてきたメンマですが、私的には現在の物が一番好みです。
メンマもこ～んな幅広い板メンマになりました。。。
とがしのメンマらしいザクザクとした食感を残しつつも、硬すぎることない絶妙な食感で、昔にはなかったジュワっとしたジューシーさも楽しむことができます。
度々リニューアルされてきたメンマですが、私的には現在の物が一番好みです。
ｂｙ hiro （2009年 193杯目）
- このメンマ、かなり斬新でかつおいしかったですねー（＾＾
よそにない、このメンマ、おいしくて楽しくてボクも一番好きですね。 -- りんたろお (2009-07-25 11:21:57) - りんたろおさん、以前からメンマが美味しかったですが、今のメンマはお世辞抜きに美味しいです！
メンマだけでなく、チャーシュー・味玉にも死角がなく、ここほど具にも力を入れているところはなかなかないと思います。
-- hiro (2009-07-25 12:07:24)
