麺屋とがし１２３ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2009/6/12

『麺屋とがし』で「味玉ら～麺　あっさりめ」」（800円）を。

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節粉がガッツン系に変更されてからは初のあっさりめ。
あっさりめは節粉の量が最も多いので、きっと味の変化も大きいだろうと思い食べてみました。

まずビジュアルからして以前と違います。
表面に浮いた節粉の黒い色合いは、リニューアル前の「カツオ節系こってりめ」を彷彿とさせます。
（現在の節系はもっと真っ黒）

予想通り、味も大きく変化。
鰹の風味が格段と強くなり、更にインパクト大な味わいに！
リニューアル前の節系クラスの鰹のインパクトという印象です。

味玉もかなり久々に食べましたが、しっかりと色付きながらも、しょっぱさのない味付けは健在で、ホント美味しい味玉です。

「お～、このスープ凄いな～」と思っている内に、いつの間にかスープまで完飲。
（最近はメタボ対策でどこのお店のスープは残すようにしています。。。）
次回は節粉変更後、唯一未食な「辛め」をいただく予定です♪

住所：仙台市泉区南光台2-14-59　パルネット江波101

　　　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2009年　176杯目）

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• どうしても、かつお節系こってりめつけ麺か、汁なし麺に偏っちゃうんですが、
  このレポみたら、あったかい汁あり麺食べたくなってきました。
  でも、券売機の前でお金入れるときに同じパターンになっちゃうんですが（＾＾； -- りんたろお (2009-06-15 23:39:28)
• りんたろおさん、マイドです♪
  とがしは全て美味しくて、どれを食べるか迷ってしまうので、昼はつけ麺、夜は汁なし or ら～麺という感じで食べております（爆）
  -- hiro (2009-06-16 08:57:39)
• 私も昨晩、あっさりめを頂きました！ちょこちょこ変化を続けてますが、かつお風味が強く効いた今の味が最も好みです(^^)
  悪天候のせいか空席もあり、入店から帰るまでわずか15分！とがし最短記録(笑 -- れむ (2009-06-19 13:10:15)
• れむさん、マイドです！！
  ここのお店はオープン当初から食べ続けていますが、軸をぶらさず正常進化し続けている印象です。
  仙台の濃厚豚骨魚介のパイオニアとして、人気・実力共にトップを走り続けているのは、絶え間ない向上心によるものなのだと思います！
  -- hiro (2009-06-19 17:46:05)