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つるおか家

    
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つるおか家でミソホルモン麺を。
スープは豚骨味噌のようですが味噌がやはり強いですね。豚骨味噌ってのはやはりこんな感じなのでしょうか?
上には背油やらなにやらでこってりしています。あとやたらネギが多かったですね。麺が少ないからそう感じたのかどうかはわかりませんが。最後にどっさり残ってしまいました。

味玉は表面の色が濃いのですが、中身は味がついていません。あと、てっきりホルモンというので、いかにも腸の部分を予想していたのですが、なにやらスジ肉のような感じのものが乗っていました。(どうやらバラ軟骨というらしいです)

全体的にちょっと表現しづらいラーメンでした。

あとサイドの手作り杏仁豆腐。
濃口でとろけるという触れ込みでしたが、一般的な固まっているタイプのあっさり杏仁でした。杏仁霜の香りもしません。あと何故か底にミカンが一欠片だけ入っていました。

(住所)仙台市宮城野区宮城野2-10-37


                                           by 灯