一閃閣３ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2008/9/25

『長浜ラーメン 一閃閣』で「みそらーめん」（750円）を。

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

最初は「焼きらーめん」目当てで来店しましたが、夜限定ということで、未食の味噌を食べてみました。

ベーススープは他のメニューと同じ、博多系の豚骨スープ。
スープからは、いい意味での豚骨臭が漂ってきます。
豚骨ラーメンを食べた時は、こってり感が強い印象でしたが、味噌で食べるとあっさりとした印象です。

いかにも博多ラーメンらしい麺！

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

麺も他のメニューと同じ極細のストレート麺。
博多ラーメンらしい、低加水でザックリとした歯ごたえの麺です。
以前は「長浜麺」「博多麺」「九州麺」から選べましたが、店内にはそういう表示が無くなっていたので、1種類に固定したのかもしれません。（全部似ているので、今回がどの麺かは分からず・・・）

具はモモチャーシュー・岩海苔・キクラゲ・小口ネギ。

それほど味噌に支配されていない、ベーススープが生きた仕上がりの味噌ラーメンです。

住所：仙台市青葉区国分町2-10-10 勝徳ビル1Ｆ

   　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2008年　383杯目）

---

• hiroさん　こんにちは
  昨日の夜、「焼きらーめん」をオーダーするとイマヤッテマセン！とカタコトで言われたので
  らーめん（バリカタ）でいただきました。
  夜ゆうか深夜だったからなかったのかなぁ…(－－〆)
  
  -- とっしい (2008-09-25 16:35:49)
• ありゃりゃ。
  麺が選べなくなったのですかf^_^;
  しかもこんなに黄色かったかな………？
  なにせ最後に行ったのがまだ夜しか営業してないころなんで(;_;) 近いうちに行ってみねば！ -- ラーメンまん (2008-09-25 18:16:05)
• とっしいさん、ラーメンまんさん、マイドです。
  ＞昨日の夜、「焼きらーめん」をオーダーするとイマヤッテマセン！とカタコトで言われた
  焼きらーめん、いつ食べれるんでしょうね～（笑）
  ランチの替え玉 or おにぎりサービスも聞かれなかったので、そっちも止めたのかなぁ。。。
  
  ＞麺が選べなくなったのですかf^_^;
  言えばあるのかもしれませんが、店内の表示は無くなっていましたね。
  まぁどれも似ていたので、個人的には1種類でも全然ＯＫです（笑）
  ＞しかもこんなに黄色かったかな………？
  最近携帯カメラの調子が悪いので、それが原因かと思われます。
  2年以上使っている携帯で撮っているもので・・・
  -- hiro (2008-09-25 19:17:16)
• ５年くらい前に博多の屋台で「焼きラーメン」食べました。
  感想としては「もんじゃ焼きラーメン」というカンジでした。
  スープごと鉄板で炒めますので(笑）
  
  本場の”それ”は相当「好き嫌い」が別れるお味ですよ～。 -- maku (2008-09-26 20:36:26)
• makuさん、毎度です。
  そういえば焼きラーメンって、とんこつスープで炒めるんですよね。
  ＞本場の”それ”は相当「好き嫌い」が別れるお味ですよ～
  そういうのを聞くと、逆に食べたくなってしまうひねくれ物です（笑）
  -- hiro (2008-09-27 07:23:08)