食べた日：2008/9/11
『らあめん花月嵐 Bivi仙台店』で、売り切れ御麺限定の「まぜそば ジャンク・スパイス」（750円）を。
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いわゆる汁なし系のメニューです。
いつもの限定はある程度期間が定められていますが、今回の限定は売り切れ御“麺”の完売終了の品です。
メニュー名からすると『ジャンクガレッジ』の「まぜそば」や、仙台でいうと『自家製麺キリンジ』の「汁ナシ」のような、関内汁なし二郎系のような物だと思いましたが、そういう物とは一線を画す汁なしです。
いつもの限定はある程度期間が定められていますが、今回の限定は売り切れ御“麺”の完売終了の品です。
メニュー名からすると『ジャンクガレッジ』の「まぜそば」や、仙台でいうと『自家製麺キリンジ』の「汁ナシ」のような、関内汁なし二郎系のような物だと思いましたが、そういう物とは一線を画す汁なしです。
麺は平打ち気味の太麺。加水が高くモチモチとした食感です。
具は細切りバラチャーシュー・メンマ・ナルト・鰹の削り節・生卵・刻みネギ・粗挽き胡椒。
デフォでスープ付きです。（具は刻みネギのみ）
具は細切りバラチャーシュー・メンマ・ナルト・鰹の削り節・生卵・刻みネギ・粗挽き胡椒。
デフォでスープ付きです。（具は刻みネギのみ）
この辺が“ジャンク・スパイス”の由来？
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ジャンルとしては「汁なし」に入るこのメニューですが、丼の底にはまるで「天下一品」のドロッとした濃厚なスープが少量注がれています。
しかもそのスープはターメリックでも入っているのか、カレーのような風味を感じます。
感じとしては、“カレー醤（販売終了）を加えた天下一品ラーメン”のスープといった印象。
少々ぼやけた感じの味ではありますが、商品と一緒に出される「まぜそばの食し術」というのにも書いてあるように、胡椒やラー油・酢などを加えることにより、色々と味を変化させられるので、あえてデフォではインパクトを出していないのでしょう。（個人的には胡椒たっぷり＆ラー油がいい感じ）
しかもそのスープはターメリックでも入っているのか、カレーのような風味を感じます。
感じとしては、“カレー醤（販売終了）を加えた天下一品ラーメン”のスープといった印象。
少々ぼやけた感じの味ではありますが、商品と一緒に出される「まぜそばの食し術」というのにも書いてあるように、胡椒やラー油・酢などを加えることにより、色々と味を変化させられるので、あえてデフォではインパクトを出していないのでしょう。（個人的には胡椒たっぷり＆ラー油がいい感じ）
パクリ系が多い（笑）このお店が限定では珍しく、独自性のあるの汁なしでした。
ｂｙ hiro （2008年 364杯目）
- 全くジャンクっぽくなく美味しそうです！
-- 和尚 (2008-09-12 07:45:16) - 和尚さん、おはようございます。
名前はジャンク・スパイスですが、ジャンクさはあまりなく食べやすいですね。
今回も有名店をパロってるのかと思いましたが（笑）、意外に個性派の汁なしでした～。
-- hiro (2008-09-12 07:55:26)
