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麺屋いろは〔物産展〕

    
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食べた日:2008/7/26

7/25~7/30まで藤崎本館7F催事場で行なわれている「北陸の味と技紀行」に出店している『麺屋いろは』で2杯喰いの1杯目、 「黒醤油らーめん」 (840円)を。
いわゆる「富山ブラック」のお店です。富山ブラックは未経験なので、非常に楽しみにしていました。
ちょいと調べましたら、富山以外にも店舗があり(東京のラーメン国技館にも出店中)、FC店もあるようです。

スープは魚醤を煮込んだという真っ黒いスープ。
事前情報で富山ブラックはかなりしょっぱいと聞いていましたが、濃い目ではありますが、思ったよりはしょっぱくなく、ダシの味がしっかりとするスープです。
催事出店なので、万人的な味にしているのかもしれません。

麺は中太のちぢれ麺。やや純連のような札幌系に近いという印象。
具はバラチャーシュー・味玉・メンマ・海苔・刻みネギ。チャーシューは軟らかく厚みもあり美味しいです。
物産展出店のラーメンは値段が高めの場合が多いですが、チャーシュー2枚・味玉入りでこの値段は、物産展出店にしてはお得感があります。


若干苦味も感じるので、好き嫌いは分かれそうですが、ハマル人はハマリそう。
ぜひ本場で食べてみたいですね。


                   by hiro (2008年 295杯目)


  • hiroさん こんばんわ!
    今日はお声を掛けていただきありがとうございます<m(__)m>
    以前から今度hiroさんに会った時はいろんなラーメンのお話をしたいと思っておりましたが、
    突然でたわいもない会話で申し訳ありませんでした。
    hiroさんとお話している時にちょっとした事件が隣の席でおこっており、
    見られちゃいましたか?(-_-;)

    この「富山ブラック」是非本場で食べて見たくなりました。
    仕事で東京方面に行くことはあっても北陸方面には行くことが無いので
    いつになるか判りませんが、こういった物産展での一杯より確実に美味しい
    お店での感動をいつの日か食べ歩きしてみたく思います。

    今度hiroさんを見かけたらこちらから声を掛けさせていただきます。
    今後とも宜しくお願いします<m(__)m>
    -- とっしい (2008-07-26 23:20:18)
  • 明日はココと「ぷん福まる」の連食かなぁ(笑) -- やお (2008-07-27 00:05:28)
  • とっしいさん、今日はどうもでした。(ってもう昨日ですねw)
    >hiroさんとお話している時にちょっとした事件が隣の席でおこっており
    泣いているなぁとは思っていましたが、事件が起こっていたのですね(笑)
    本場ではもちろん食べたことないですが、食べやすくしているのかな~という感じを受けたので、ぜひ本場でも食べてみたいです。
    >今度hiroさんを見かけたらこちらから声を掛けさせていただきます。
    どーぞどーぞ、今度はゆっくり話したいですね♪
    -- hiro (2008-07-27 00:10:03)
  • やおさん、マイドです。
    『ぷん福まる』に行くなら、こっちが最初の方がいいかもしれませんね。
    確実に舌がやられると思うんで(笑)
    -- hiro (2008-07-27 00:11:46)
  • 富山ブラック「も興味ありアリです!
    郡山ブラックとは比較にならない位黒いですね!
    イカ墨が入っているようです(笑
    繁華街が遠くなってしまったので行けないかな!??
    -- 和尚 (2008-07-28 20:13:06)
  • 見た目は真っ黒ですが、意外にしょっぱくはなく食べやすかったです。
    まぁどうせなら本場のしょっぱさで食べたかったですね。。。
    場所柄行きづらいと思いますが、期間が7月30日までなのでお早めに~。
    -- hiro (2008-07-28 21:12:53)
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