くろく２０７ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2008/7/2

『くろく』で、2杯喰いの1杯目「つけめん」（830円）を。

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つけめんもリニューアルされたということで食べてみました。

以前は節粉がたっぷりと入っていましたが、今回のは節粉は使わずに、最後に削り節を乗せるようになりました。
節粉が入らないので、ザラザラ感が無くなり、ススリ感が滑らかに。
魚のインパクトが弱まった分、バランス重視の味わいになったと思います。
その他、赤（辛味噌）の存在感もアップした感じです。

以前の物も好きでしたが、個人的には今回の物の方が好みですね。

住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12　アーバンライフ橋本1F

   　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2008年　256杯目）

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• これ美味しいですよねー！
  私も好きです（爆
  削り節が何とも良い感じです。
  -- 和尚 (2008-07-04 07:08:43)
• 和尚さん、マイドです。
  以前の節粉版よりもインパクトこそ劣りますが、全体的な完成度は高まったと思います。
  昼も食べたいっす（笑）
  -- hiro (2008-07-04 08:47:58)