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麺組11

    
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食べた日:2008/6/16

『麺組』で、初食の 「柚子入り中華そば」 (630円)を。
「醤油らーめん」は、色の白い細ストレート麺ですが、こちらは色の黄色い中細ちぢれ麺を使用しています。
“麺組らしい”魚ダシの効いたあっさり醤油スープに、刻んだ柚子皮が浮かべてあります。
香りだけでなく、柚子皮のほろ苦さで、「醤油らーめん」とは違う顔を見せてくれます。

しっとりと仕上げられたモモチャーシューや、歯ごたえよいメンマもいい仕事しています

このお店は、ホント何食べても美味しいですね。





                   by hiro (2008年 237杯目)



  • おぉー中華そばですね!
    これは私も大好きです(爆
    醤油も塩も味噌も・・・・全部好きです(核爆
    中毒でしょうか(笑
    -- 和尚 (2008-06-16 20:06:10)
  • 和尚さん、マイドです!!
    中華そばは初でしたが、これも旨いっスね~。
    これで更に、何食べるか迷っちゃいます(笑)
    -- hiro (2008-06-16 21:08:26)
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