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らあめん花月嵐(Bivi仙台店)10

    
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食べた日:2008/6/14

『らあめん花月嵐 Bivi仙台店』で、期間限定の 「ラーメン街道一番星 湘南潮味」 (680円)を。
様々な味を出してきた「ラーメン街道一番星」シリーズですが、今回は塩味で出してきました。
スープは半濁で程よいコクの塩スープ。
オイリーでニンニクが効いたパンチのあるスープは、上品に仕上げることの多い塩ラーメンとは対極にある“攻め”の塩ラーメンです。

麺は長さ短めの極太麺。
具は炭燻しモモチャーシュー2枚・海苔3枚・ほうれん草・刻みネギ・白ゴマ。
パンチのある塩スープに、白ゴマの香ばしさがよく合っています。




                  by hiro (2008年 234杯目)


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