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麺組10

    
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食べた日:2008/4/18

『麺組』「醤油らーめん」 (610円)を。
最近は限定品続きで、久々レギュラーメニューに戻ってきました。。。

「魚ダシ=麺組」の構図を決定付けたといっていい、この店の看板メニューです。
煮干香るスープは、あっさりながらも、凝縮した魚ダシで物足りなさは皆無。
かといって、魚干し系特有のエグミはなく、柔らかさの中に魚の個性を主張しています。
硬めの中細ストレート麺との相性も抜群にいいです。

本日、オープン直後に行きましたが、すでに駐車場は満車。
“仙南の雄”は、人気・実力共に健在です。





                   by hiro (2008年 151杯目)



  • やはり良い顔してますなぁ!
    上品な魚だしスープに細麺、各々の具材も大変旨い!
    ここのラーメンは全てがど真ん中です!
    -- 和尚 (2008-04-20 17:17:02)
  • 和尚さん、マイドです。
    そう!顔もいいですよね。
    どれも美味しいので、どれを食べるかホント迷いました(笑)
    -- hiro (2008-04-21 08:23:46)
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