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山頭火(南吉成店)14

    

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食べた日:2008/2/22

『山頭火 南吉成店』で、杯数限定の「辛味噌もつらーめん」(900円-150円)に「香味玉子」(100円-無料券)を。
クーポン雑誌に新メニューの情報が書いてあってので行ってみました。

スープは甘辛い味噌味。もつの煮汁をスープに合わせているそうです。
麺は旭川のお店らしい低加水の中細ちぢれ麺。
具は、もつ・メンマ・ニラ・キクラゲ・刻みネギ。もつは非常に軟らかく、クセも少なくてとても美味しいです。
香味玉子はトロトロの半熟で、黄身もキレイなオレンジ色で見た目的にも美味しそうです。
麺食後には、付いてくる「あとめし」をスープに投入し、雑炊風でいただきます。

ラーメン自体もなかなか美味しかったですが、ラーメン以上に、もつの旨さを光りますね(笑)
このもつをオカズにご飯食べたいなぁ。。。





                              by hiro (2008年 78杯目)



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