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成龍萬寿山(稲荷小路店)

    
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食べた日:2008/1/30

『成龍萬寿山 稲荷小路店』で「上海ラーメン」(682円)を。
国分町の飲み会ついでに久々にここの上海ラーメンを食べに来ました。
昔はしょっぱウマスープというイメージが強かったですが、今回は塩分はそれ程強くなく、魚介の旨味をしっかりと堪能できる味わいです。
無カンスイの自家製ストレート細麺も、スープとの相性バッチリです。
チャーシューは煮豚ではなく、しっかり焼き上げられた“叉焼”。
かなりしっかりとした歯ごたえですが、このチャーシューも、このラーメンには欠かせないパーツだと思います。

実はこの日まで、ここの店舗が本店だと思っていました。。。
国分町に3店舗もあるので、ずっと勘違いしてました。反省デス・・・





                  by hiro (2008年 44杯目)



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