食べた日：2007/12/6
『きわみや』で、新メニューの「辛味噌らーめん」（830円）を
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スープは非常に甘みのある味噌味。味噌としてはあっさりな部類のスープです。
麺は中太平ちぢれ麺で、ちょいと軟め。
具はチャーシュー・燻玉・メンマ・炒めた野菜（キャベツ・モヤシ・人参）・白＆黒キクラゲ・青ネギ。
「辛味噌」と銘打ってますが、作り方間違えたかな？と思えるくらい辛味はなく、非常に食べやすい味わいです。
この麺は元々ノビやすいので、もっと硬めに茹で上げられているといいように思えます。
麺は中太平ちぢれ麺で、ちょいと軟め。
具はチャーシュー・燻玉・メンマ・炒めた野菜（キャベツ・モヤシ・人参）・白＆黒キクラゲ・青ネギ。
「辛味噌」と銘打ってますが、作り方間違えたかな？と思えるくらい辛味はなく、非常に食べやすい味わいです。
この麺は元々ノビやすいので、もっと硬めに茹で上げられているといいように思えます。
ｂｙ hiro （2007年 522杯目）
