志のぶ（本店）３ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2007/8/21
初来店の『志のぶ 本店』で、2杯喰いの2杯目「冷し中華そば」（500円）を。

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丼ではなくお皿に盛られ、見た目は冷やし中華チックですが、魚が効いたそばつゆのようなタレは、しょっぱくなく酸味もない作りです。
この辺が「冷し中華」ではなく、「冷し中華"そば"」ということなのでしょう。
冷すことによって芯が透けて見えるようになった麺は、1杯目に食べた温かい中華そばよりシコシコ感が増して、更に麺自体の味わいが楽しめます。

温・冷、共にあっさりで美味しく、更にワンコインということで、2杯喰いする人も多いというのも納得です。
今度は支店の方にも行ってみたいですね。

住所：仙台市若林区連坊小路128

                               ｂｙ　hiro　（2007年　348杯目）

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