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中国割烹 葱坊3

    

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食べた日:2007/7/28
『中国割烹 葱坊』で、新メニューの「麻辣冷やしつけ麺」(700円)を。
つけ汁はゴマ油の風味豊かなピリ辛の醤油味の冷たいつけ汁。サラリとしていて、辛さも相まって非常にサッパリといただけます。
つけ汁内には角切りトマト・挽肉・刻み青ネギ。甘味の強いトマトは、味だけでなく辛味の舌休めとしても活躍です。
麺は水で締めた歯ごたえよい中太麺。具は別皿に豚の冷しゃぶ・棒々鶏・細切りキュウリ・シャキシャキレタス。
彩りがキレイで清涼感がある盛り付けは、視覚的にも満足させてくれます。
若女将の接客のよさも相変わらずGOOD!忙しいながらも笑顔を忘れない接客は素晴らしいですね。



住所:仙台市宮城野区名掛丁119-3


                  by hiro (2007年 314杯目)



  • この麺なんか油でも掛かってます? -- 熊ちゃん (2007-07-29 12:32:36)
  • かかってませんよ。水が光で反射してるだけですね。 -- hiro (2007-07-29 18:30:44)
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