2007/4/17
『富士屋』＠本町で「ワンタンメン」（730円）を。
『富士屋』＠本町で「ワンタンメン」（730円）を。
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古川の本店では食べたことがありますが、こちらの支店は初来店です。
スープは油多めで素朴な感じの醤油スープ。醤油の風味が強く出ているので力強さもあるスープです。
麺はややちぢれがかった細麺。具は硬めのモモチャーシュー大小合わせて4,5枚・ワンタン・ゆで卵半分・メンマ・ナルト2枚・刻みネギ。
醤油でしっかり味付けされたチャーシューはしょっぱめですが、逆にそれがスープに合う感じです。
ワンタンは皮がしっかりめで、中身に刻みチャーシュー入れるこだわりよう。
私はトロトロワンタンが少々苦手なので、この店くらい皮がしっかりめだと嬉しいです。
スープは油多めで素朴な感じの醤油スープ。醤油の風味が強く出ているので力強さもあるスープです。
麺はややちぢれがかった細麺。具は硬めのモモチャーシュー大小合わせて4,5枚・ワンタン・ゆで卵半分・メンマ・ナルト2枚・刻みネギ。
醤油でしっかり味付けされたチャーシューはしょっぱめですが、逆にそれがスープに合う感じです。
ワンタンは皮がしっかりめで、中身に刻みチャーシュー入れるこだわりよう。
私はトロトロワンタンが少々苦手なので、この店くらい皮がしっかりめだと嬉しいです。
ラーメンもなかなか美味しかったですが、この店の一番の売り？は何と言っても店主のキャラクターではないだろうか？
今まで食べたラーメン屋さんの中で、1,2を争うほど腰が低いというか愛想がいいです。
しかもお客さんだけでなく、店員さんに対しても非常に愛想がいい。
店内が常連さんで常に混雑していたのは、この店主の人柄によるところが大きいのでしょう。
今まで食べたラーメン屋さんの中で、1,2を争うほど腰が低いというか愛想がいいです。
しかもお客さんだけでなく、店員さんに対しても非常に愛想がいい。
店内が常連さんで常に混雑していたのは、この店主の人柄によるところが大きいのでしょう。
ｂｙ hiro （2007年 159杯目）
- 先週木曜のお昼，ワンタンメン(味濃い目)をいただいてきました。
小雪舞う天気のせいか，並ぶことなく席につけました。
脂っぽすぎないチャーシューと細めんが大好きです。
hiroさんもおっしゃるとおり，丁寧で優しい接客もこの店のラーメンの”味”だと思います。
-- タク (2007-11-26 12:14:42) - タクさん、どうもです。
昔ながらの味ですが、現在でも美味しく感じる典型的なラーメンですよね。
店主の接客にはホント頭が下がります。 -- hiro (2007-11-26 18:06:13)
