くろく５４ - 拉麺people食べ歩記

2007/1/27
『くろく』で、気まぐれ限定の「鶏そば vol.2」（780円）を。

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鶏の香り漂うあっさりめのスープ。色的には醤油と塩の中間といった感じ。
麺は中細。具はトロ肉チャーシュー2枚・油で揚げた？平べったいつみれ・細切りメンマ・刻みネギ・ふわ白ネギ。
第1弾が未食の為、どの辺がバージョンアップしたか分からないですが、美味しかったことだけは確かです。
いつもはスープか麺に一番の衝撃を受けますが、今回は具のつみれに一番の衝撃を受けたました。とても美味しいつみれです。

スタッフ香月さんがいなくなった影響か、暖簾を出し忘れたりなど、結構バタバタした感じ。
新しいスタッフの募集もかけているそうですが、まだ見つかってないとのこと。
『とがし』でも新スタッフが来るまでかなり時間が掛かったが、ラーメン屋で働きたいっていう人って意外に少ないのかなぁ・・・

住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F

   　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 36杯目）

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