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中華そば あまの屋18

    
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2007/2/6
『あまの屋』で、月麺の「肉絲湯麺」(800円)を。
スープは甘めのあっさり醤油味。上に豚肉・ピーマン・筍・椎茸のオイスターソースあんかけがかかっています。
あまの屋の限定麺にしては珍しく普通っぽい感じですが、麺があんかけラーメン系にはあまり使わないノビやすい水晶麺を使用しているのが特徴です。それを計算してか、いつもの水晶麺よりも硬めに茹で上げられています。
今回の限定麺も美味しかったです。来月は四季麺も新メニューに切り替わるはずなので非常に楽しみ。
でも最近限定麺ばかりで、レギュラーメニューを食べてないので、そろそろ塩中華が食べたくなってきた・・・



住所:仙台市青葉区中山台2丁目27 YSKコーポ中山台105


                            by hiro (2007年 52杯目)

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