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炙屋十兵衛(二日町本店)

    

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食べた日:2007/1/29
焼き鳥居酒屋の『炙屋十兵衛 二日町本店』で2杯喰いの1杯目「炙屋特製魚介スープのつけ麺」(850円)を。
某サイトでつけ麺が美味しいとの噂を聞いてやってきました。
つけ汁は白濁した動物系と魚介系のダブルスープ。鰹の香味油がガッチリと効いていて、酸味と辛味がプラスされています。
つけ汁内には格子状に切った肩ロースチャーシュー・メンマ・刻みネギ。麺は中太ちぢれ麺。
鰹のインパクトの強さ(ちょっと鰹ふりかけのような味がする)にスープがかき消されている感じはありますが、ラーメン屋顔負けの味で確かに美味しいです。

しかし、本当に衝撃を受けたのは2杯目の方だった・・・2に続く



住所:仙台市青葉区二日町18-11 芳賀ビル1F


                   by hiro (2007年 41杯目)

  • つけ麺いただきました。麺の上にすだち(かぼす?)がのっており、おいしくいただきました。つけ麺のすだちは都内の『めん徳二代目つじ田』以来でにっこり(^u^)5月11日~17日迄、四周年記念で串物全品半額の掲示がありました。 -- とっしい (2007-05-07 12:55:53)
  • >5月11日~17日迄、四周年記念で串物全品半額の掲示がありました。
    最近行ってなかったので、これを機に再訪してみたいと思います! -- hiro (2007-05-08 08:46:43)
  • hiroさんごぶさたです<m(__)m>
    以前教えていただいた炙屋十兵衛には焼酎のボトルをキープし、何度か飲みに行きおいしいラーメン、つけ麺を締めにいただいてます。
    先日、ラーメンを作られている方とじっくりお話が出来、今店舗を探している最中で今度独立されるとの事です。
    以前、武蔵でも修行なさっていたらしく、これまたhiroさんから勧められた「とがし」のご主人とも顔なじみの様ですよ(^v^)
    近々、仙台にまた1件すごいお店が誕生しそうです ワクワク!(^u^)! -- とっしい (2007-06-08 21:11:19)
  • とっしいさん、レアな情報ありがとうございました。
    期待大のお店が誕生しそうですね。今から非常に楽しみです! -- hiro (2007-06-09 14:53:39)
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